Le Restaurant de l’Hostellerie du Château
Le restaurant est ouvert tous les jours.
🍂 En ce moment, découvrez notre carte Chasse !
Labellisé Fait Maison, le restaurant de l’Hostellerie du Château vous propose une cuisine de saison, préparée avec soin et passion par notre Chef de cuisine, Guillaume Joyeux, et son équipe.
En cette belle saison automnale, venez découvrir notre carte Chasse, qui met à l’honneur les saveurs gourmandes et généreuses de la saison.
Venez également déguster nos grillades préparées dans la cheminée, ou goûtez à notre spécialité La Comète : un filet de bœuf cuit à table dans un poêlon en cuivre, accompagné de frites fraîches et de petits légumes de saison.
Amateurs de poisson ? Tous les dimanches, retrouvez nos filets de perche du lac Léman, servis en deux services. Une spécialité locale, fraîche et savoureuse, tout simplement exceptionnelle ! 🐟 Nous vous souhaitons un excellent appétit !
Escapade à Rolle
Découvrez Rolle au rythme du lac et des vignes
Offrez-vous une escapade au cœur de la Côte lémanique, entre Lausanne et Genève. Idéalement situé entre lac et vignobles, l'Hostellerie du Château vous accueille dans un bâtiment historique du XVIIIe siècle, avec des chambres spacieuses, lumineuses et pleines de caractère.
Séjournez dans un cadre authentique, dînez dans notre restaurant traditionnel avec une cuisine maison, et laissez-vous séduire par les vins locaux lors d’une visite de cave chez l’un de nos vignerons partenaires.
Une dégustation vous y attend… et pourquoi ne pas repartir avec quelques bouteilles en souvenir de votre passage à Rolle ?
Une région à explorer
Facilement accessible en train ou en voiture, Rolle est un point de départ idéal pour découvrir les trésors de la région : balades au bord du lac Léman, excursions dans les vignes, visites culturelles ou simplement détente face au panorama grandiose.
Nos chambres
En découvrir davantage
Petit-déjeuner
Nos vignerons
